冷蔵庫にレタスが1玉ありました。数日後、親戚からレタスが2玉届き、さらにふるさと納税の野菜セットにレタスが1玉入っていました。冷蔵庫には何玉のレタスがあるでしょう……というのは算数の問題ではなく、数日前の我が家の状況でした。
普段の消費スペース（大人2人）では食べ切られる量ではなく、たくさん食べるならと鍋にしたところ大変おいしかったので、レシピを紹介します。
鍋の出汁は、鶏がらスープをベースにお好みで長葱の青い部分やニンニク、生姜など。こちらで大量のちぎったレタス（+好きな野菜）と肉（豚でも牛でも）をしゃぶしゃぶにするだけなのですが、タレがポイントです。レモンナンプラーだれ（絞ったレモン汁、ナンプラー、唐辛子、パクチー、オリーブオイル）とごまだれ（ねりごま、オイスターソース、醤油、米酢、砂糖、豆板醤、胡麻油、ニンニク、生姜）でいただきます。レタス1玉はペロリと食べられますし、〆に麺を入れてもヘルシーな食卓となるでしょう。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
