横浜ハンマーヘッドには、やたらとビールの品揃えがいいセブンイレブンがあります。先日、そこでブラッドオレンジを使ったビールを見つけました。ブラッドオレンジジュースを飲んでいるような、ビールを飲んでいるような何とも不思議な気持ちになるのですが、これがとてもおいしいんです。
ブラッドオレンジが赤いのは、アントシアニンを含むからで、柑橘類としては珍しい特徴となっています。ちなみに、果物のブラッドオレンジは、シチリア風に輪切りにして、薄切りにしたウイキョウの根とオリーブオイルで和えてサラダにするとおいしいですよ。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
