深夜に甘いものを食べたくなる時ってありますよね。先日、どら焼きがどうしても食べたくなり、家にあるもので作りました。材料は、ホットケーキミックス、はちみつ、ヨーグルト、卵です（あんこは買い置きのぜんざいで代用）。
水80ml、ヨーグルト50g、はちみつ8g、卵1個を混ぜ合わせ、ホットケーキミックス150gを加えます。熱したフライパンに油を引いて、お好みの大きさに生地をのばして、中〜弱火で両面焼きましょう。焼き上がったら、あんこを挟んでできあがりです。お好みでバターも合わせて挟むよより背徳的なものになります。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
※献本送付先の部屋番号が301→304へ変更になりました。
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HONZ事務局 献本担当 宛
