毎日料理をしていると、だんだん自分がつくるものに飽きてきませんか？私は飽きました笑 そうは言っても、料理しないといけないので、最近はテーマを決めてつくっています。例えば、スペインバル（パエリア、アヒージョ、タコのガーリックソテー、トマトサラダ）、ピッツェリア（3種のピザ、筍のグリル、グレープフルーツとアボカドのサラダ）、韓国料理屋（ナムル、参鶏湯、チヂミ、サムギョプサル）など。
パクチーやナンプラーを使い、エスニック系でまとめるのもオススメします。我が家でよくつくるのは、生春巻き、ソムタム、バクテー、パッタイの組み合わせです。イカとトマトのパクチーサラダは、簡単できっと新鮮な味ですよ。焼いたイカ、トマト、みじん切りにした玉ねぎ、パクチーをナンプラー、レモン、オリーブオイルで和えるだけ。イカが温かいままでも、冷蔵庫でよく冷やしてからでもおいしいです。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！今後、しばらくは献本をすぐにご紹介できないことが続きますが、気長にお待ちいただけると幸いです。
