9月に入った途端に涼しくなったと思ったら、昨日はまた夏のような日差しでしたね。これだけ気温の差が激しいと、体調を崩しがちです。もし風邪気味かなと思ったら、おすすめのスープがあります。スペインのにんにくたっぷりの「アホスープ」は簡単に作れますが、飲み終わったあとは力がみなぎってきますよ。ちなみに「アホ ajo」とはスペイン語でにんにくのことです。
スライスした大量のにんにくをオリーブオイルで炒め、水、コンソメを入れて煮込みます。良い頃合いになったら、溶き卵とちぎったバケットを入れ、塩胡椒で味を整えればできあがりです。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
