7月に入った途端に空気が夏の匂いですね。夏と言えばかき氷。
子どもの頃、学校帰りに駄菓子屋で今日は何味にしようかと楽しみにしていました。
定番のシロップはイチゴ、レモン、メロンですが、実はこの3つ、味付けは全て同じで違いは着色料と香料だけなんだとか（※あるメーカー製造のもの）。見た目と香りによって脳が錯覚を起こし、違う味に感じるそうです。少し騙された気分になりますが、改めて食べ比べしてみたいですね。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。
版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
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