今週のいただきもの：2019年12月1日週

仲尾 夏樹 2019年12月7日

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最近、我が家でヒットした鯖のパスタを紹介します。鯖は骨を取り、1cmほどの幅に切りましょう。フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクと唐辛子を焦がさないように炒め、鯖を皮目から焼きます。鯖に火が通ったら身を崩し、ケッパー、レモン、塩胡椒、フェンネルで味をつけ、茹で上がったパスタと絡めたらできあがりです。

最後にレモンを一絞りすると味が引き締まります。玉ねぎのマリネがあれば、ケッパーを入れるタイミングで加えるとおいしいですよ。鯖の代わりに鰯や秋刀魚で作るのもオススメです。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！

鳥マニアックス　鳥と世界の意外な関係

松原始

京大吉田寮

平林 克己

スクエア・アンド・タワー (上): 権力と革命 500年の興亡史

ニーアル ファーガソン

 

スクエア・アンド・タワー(下): 権力と革命 500年の興亡史

ニーアル ファーガソン

AFTER SHARP POWER(アフター・シャープパワー): 米中新冷戦の幕開け

小原 凡司

いまこそ税と社会保障の話をしよう!

井手 英策

3歳までに絶対やるべき幼児教育: 頭のいい子に育てる

佐藤 亮子

身銭を切れ 「リスクを生きる」人だけが知っている人生の本質

ナシーム・ニコラス・タレブ

おしゃべりな糖 (岩波科学ライブラリー)

笠井　献一

コロンビア商人がみた維新後の日本 (単行本)

ニコラス・タンコ・アルメロ

令和 はばたく医療ツーリズム-国際貢献と連帯の新時代へ (単行本)

水巻 中正

気がつけば、終着駅 (単行本)

佐藤 愛子

日本のイスラーム 歴史・宗教・文化を読み解く (朝日選書)

小村 明子

精神科医がみた老いの不安・抑うつと成熟 (朝日選書)

竹中 星郎

ペンブックス28 水木しげる大研究。 妖怪・漫画とともに生きた鬼才 (Pen BOOKS)

 

もしかして、適応障害? 会社で“壊れそう"と思ったら

森下 克也

ドライバーレスの衝撃—自動運転車が社会を支配する

サミュエル・I・シュウォルツ

スノーデン　独白: 消せない記録

エドワード・スノーデン

IOWN構想 ―インターネットの先へ

澤田 純

対論! 生命誕生の謎 (インターナショナル新書)

山岸 明彦

書くための文章読本 (インターナショナル新書)

瀬戸 賢一

弔いにみる世界の死生観 (シリーズ比較文化学への誘い)

小西 賢吾

宝塚歌劇 明日海りお論 89期と歩んできた時代

松島 奈巳

禅僧沢庵 不動智神妙録:身体心理学で読み解く武道的人生哲学

湯川 進太郎

影響力の武器 実践編[第二版]:「イエス! 」を引き出す60の秘訣

ノア・J・ゴールドスタイン

ほんとうの、私のはなし

リリー・アレン

若者保守化のリアル――「普通がいい」というラディカルな夢

中西 新太郎

わが青春のマルクス主義

京極 髙宣

イノベーションの歴史 — 日本の革新的企業家群像

橘川 武郎

デジタルトランスフォーメーションで何が起きるのか 「スマホネイティブ」以後のテック戦略

西田 宗千佳

明智光秀の生涯 (知的生きかた文庫)

外川 淳

生物に世界はどう見えるかー感覚と意識の階層進化

実重重実

実践的カスタマー・エクスペリエンス・マネジメント

今西 良光

都市環境計画

竹林 英樹

目で見て　かんじて: 世界がみえてくる絵本

ロマナ・ロマニーシン