最近、ポタージュにハマっています。ブレンダーを買ってから、ポタージュを作るのが楽チンなので、カボチャやジャガイモ、サツマイモなど素材を変えて毎日のように飲んでいます。
そういえば、カボチャの語源をご存知ですか？なんと、「カンボジア」に由来するんです。カボチャは天文年間（1532~55年）、ポルトガル人によって、カンボジアの産物として日本に伝わりました。漢字の「南瓜」は南蛮渡来の瓜という意味で、中国語でも「南瓜（ナングァ）」と言います。カンボジアのカボチャプリンは絶品なので、旅行の際はぜひ食べてみてください。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
