『ふわとろ』私たちはどこに「おいしさ」を感じているのか

「シャキシャキ」、「ジューシー」、「もっちり」、「濃厚な」、「歯ごたえのある」などの、おいしい感覚を表す言葉の数々。「シズルワード」と呼ばれるこうした言葉たちを軸に、「おいしさ」とは何なのかを考えていく１冊だ。世の中に飛び交う食べ物の感想や… more

峰尾 健一

『「火附盗賊改」の正体　幕府と盗賊の三百年戦争』江戸は意外と治安が悪い？

火附盗賊改といえば、池波正太郎の小説『鬼平犯科帳』を思い浮かべる人も多いであろう。特にテレビドラマで中村吉右衛門が演じる長谷川平蔵が「火附盗賊改である！」と見得を切るシーンは有名だ。ところが、小説やドラマなどで有名な火附盗賊改という組織がど… more

鰐部 祥平

今の日本を知るならこれ！『フランス文学は役に立つ！』

なぜ、今フランス文学なのか。実は、フランス大革命は個の解放を歴史上初めて宣言した非常に大事な出来事であった。個と家族、個と社会の関係が劇的に変わり、新たな時代に突入する。そんな最中生まれた文学作品の数々を、現代の日本では100年、200年の… more

刀根 明日香

『遺伝子の社会』

みなさまもご存知の通り、遺伝子の研究は画期的な前進をとげ、今も革新がつづいています。その最前線にいる著者らは、「ゲノム革命が起きた後も、『利己的な遺伝子』は依然として、本質的に正しいままだ」としながら、「遺伝子の複雑な相互作用、競争と協力を… more

NTT出版

『都市と地方をかきまぜる 』　都市住民を閉じ込める、二つの「見えない檻」

これまで語られていた「地方創生」の問題点は、人口減少、高齢化にあえぎ、消滅の危機に瀕する地方をどうするかがテーマだった。しかしながら、むしろ実際には都市の方がより行き詰まっているのではないだろうか、一見きらびやかに見える都市も、一皮むけば人… more

堀内 勉

『身体はトラウマを記録する　脳・心・体のつながりと回復のための手法』 世界的第一人者による記念碑的大著　

戦場体験、交通事故、家庭内暴力、性的虐待、ネグレクト…。人はそうした恐ろしい経験によって、絶望的なまでに過去に囚われてしまうことがある。もともとの体験はもう何年も前のことだというのに、いまだに悪夢やフラッシュバックに襲われたり、爆発的な憤激… more

澤畑 塁

今週のニュースはこれを読め！10/7〜10/14

HONZ代表・成毛眞が気になったニュースをまとめてご紹介。今週のニュースはこれを読め！ more

HONZ 編集部

あなたも知りたくないですか？ 『医者とはどういう職業か』

医業を営んでいるわけではないけれど、医学部で教える身として、医者関係の本はけっこう手に取ることが多い。しかし、残念ながら、どう考えても内実を知らない人が書いていたり、特殊すぎる例があげられていたり、いまひとつ実感とそぐわない本も多い。そんな… more

仲野 徹

出会った、食べた、襲われた！『逃げろツチノコ』伝説の奇書、待望の復刊

明らかに首か肩を狙って飛んできた奇妙な生物は、素石にすんでのところで身をかわされて、地面に落ちた。その姿を見て、素石は息を呑む。ヘビにしてはあまりにも短すぎるし、太すぎる。薄べったくてウロコは大きく、ネズミのような尻尾がチョロリと出ている。… more

塩田 春香

『生と死のケルト美学』アイルランド人に学ぶ、アートシンキングという思考法

本書で紹介するケルトとはアイルランドのケルトのことである。そして、このアイルランドのケルト文化を、『静かなる男』、『ONCE ダブリンの街角で』、『アラン』、『フィオナの海』という4つの映画を題材にあぶり出そうというのである。 more

堀内 勉

今週のいただきもの：2016年10月9日週

今月13日タイの国王が亡くなり、喪に服すため国民の多くが黒い服を着ているそうです。葬儀に参列する際、日本では黒の喪服を着ることが一般的ですが国によって事情が少し異なります。そもそも喪服というものがなく派手な服でなければOKだったり、中国や韓… more

仲尾 夏樹

10月のこれから読む本　その３

ボブ・ディランがノーベル文学賞！いやはや、びっくりいたしました。 今月読む本 その３は欠席者から届いたラインナップをご紹介します。読みたい理由は本人からのコメントです。 more

東 えりか

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  『世界天才紀行―ソクラテスからスティーブ・ジョブズまで』

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  『超予測力:不確実な時代の先を読む10カ条』